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シェフは三十年以上のキャリアを持つ日本料理のプロ。
地元の食材一つ一つの味を大切にし、和のテイストを盛り込んだ創作フレンチをお出ししています。
今まで多くの著名人にも味わっていただいており、いらっしゃったお客様が笑顔になるよう、毎日腕を振るっております。

オーベルジュとは“食事ができて泊まれる宿”という意味で、フランスが発祥。
日本でもオーベルジュという言葉は定着してきましたが、
ザ・ヴィンテージビューもオーベルジュスタイルを満喫できる静かな宿でございます。
白を基調としたシックな色合いに、館内は異国情緒を感じるヨーロピアン風のインテリア。
日頃の喧騒から解き放たれた時間を過ごすにはぴったりです。

地元で採れた新鮮な素材を使いフィレステーキのフルコースに仕上げ、オードブルから魚料理、デザートまで華やかな色合で食卓に彩りを添えております。数多の食通を至福に誘ってきた料理に合うヴィンテージワインも豊富に用意しておりますので、創作フレンチとの絶妙なハーモニーをじっくりとご堪能くださいませ。