ご予約はこちら
【 お支払いについて 】
【ご予約金】
宿が定める特定日(GW、お盆時期、年末年始、3連休、クリスマス期間、他)のご宿泊と、宿泊日から起算し3週間より前のご予約につきましては、予約金の事前入金をお願いしております。※万が一キャンセルをされる場合はキャンセル料が発生致します。ご確認の上ご予約下さいませ。

【現地でのクレジットカ-ド決済】
ご利用いただけるカード VISA/MASTER JCB AMEX Diners Discover

◆クレジットカードご利用の方へのお願い◆
チェックイン時にご予約いただいた宿泊代金の事前精算をお願いしております。ご出発時のフロント混雑による待ち時間解消のためにご理解とご協力をお願いします。
※カード決済のお支払回数は1回のみとなります。分割支払のご利用ができませんのでご了承ください。
※ご滞在中に館内にて追加ご注文いただいたご飲食等につきましては、通常通りチェックアウト時に現金にてのご精算をお願い致します。
【 キャンセル料について 】
キャンセル料は以下の通り頂戴いたします。
前日~当日:宿泊料金の100%
6日前~2日前:宿泊料金の80%
7日前:宿泊料金の50%
予約確定後~8日前:お一人様¥5000
※インターネット・メールでのキャンセルは承っておりません。大変お手数ではございますが、お電話にてのご連絡をおねがいいたします。

ヴィンテージビューのディナーちょこっとご紹介

  • 2020.06.01

ヴィンテージビューのディナーちょこっとご紹介

皆様こんにちは!
那須高原ヴィンテージビューでございます。
梅雨時期を前にした今日いかがおすごしでしょうか。

今回は皆様にご好評いただいているヴィンテージビューのディナーをちょっぴりご紹介。

シェフ道40余年のオーナーと若きスーシェフが提供するディナーは、フレンチの中に和の要素を盛り込んだヴィンテージビューオリジナルコースの品々をご提供致しております。

素材鮮度と焼き加減にこだわったフィレステーキにはバルサミコビネガーをベースに甘みたっぷりのオニオンと隠し味のこだわり醤油で仕上げたオリジナルソースをたっぷりかけてご提供。
絶妙な火入れでソテーした産地指定フォアグラのオプションとの相性も抜群です。

魚のお料理に合わせるホワイトソースはクリームや化学調味料を使用しないオーナーこだわりのオリジナルで、すんなり食べやすさを追求した和の香りを纏った一品です。

前菜でシンプルにサラダスタイルでご提供する鮮度抜群の地場高原野菜に合わせるソースも、胡麻の味と香りを生かしたオリジナルです。

その他、貝料理やデザートに至るまで「親しみやすいフレンチコース」を心掛けながら、季節に合わせた変化を盛り込んだディナーをご提供しております。
オーナー厳選のワインたちと朝食のご紹介はまたの機会に...。

高原の指定席より皆様に愛をこめて

  • タグ: