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シェフは三十年以上のキャリアを持つ日本料理のプロ。和のテイストを盛り込んだ創作フレンチをお出ししています。地元の食材と、その食材一つ一つの味を大切にしています。美味しい料理にはもちろんワイン。今まで多くの著名な方々にも味わっていただいている、ヴィンテージワインをご用意。オーベルジュ・ザ・ヴィンテージビューオーナーの料理は、多くのお客様にご好評をいただいております。

ランチ、ディナーだけでのご利用も承ります。オリジナルのコース料理になります。お肉やお魚の苦手なお客様は、当館専属 のシェフにお申し付けいただければ変更することもできます。また、アレルギーをお持ちの方にも安心して召し上がっていただけるよう準備させていただきますので、メ ニューについてはお気軽にお問い合わせください。※ペットの一時お預かりも可能(要予約)

人気のオプション料理「フォアグラソテー」。地元の農家さんが手塩にかけた甘みたっぷりの玉ねぎと、特製醤油、イタリアのバルサミコ酢をブレンドした、ザ・ヴィンテージビューオリジナルソースをかけて召し上がれ。ソースがかかると美味しい香りとともにジュワァーっと音が響きます。今にも良い香りがしてきそうな動画をぜひご覧ください。